Vegetarische Poke Bowl mit Tofu

Schritt 1 /6

Multizerkleinerer mit der Scheibe D einsetzen, Stufe 10 einstellen, starten und Radieschen zerkleinern.

• 0.5Bund Radieschen

• Multizerkleinerer

Schritt 2 /6

Mit der Gurke ebenso verfahren und umfüllen.

• 0.5Stück Gurke

Schritt 3 /6

Dampfgareinsatz einhängen, den Reis hineingeben und mit 2 L Wasser begießen, so dass der Reis nass ist. Deckel verschließen und "starten".

• 150g Sushi Reis
• 2l Wasser

• Dampfgareinsatz

Schritt 4 /6

Den Brokkoli in den Dampfgaraufsatz geben und mit ½ TL Salz würzen, den Aufsatz aufsetzen, den Deckel verschließen und auf "Start" drücken.

• 0.5TL Salz
• 0.5Stück Brokkoli

• Dampfgaraufsatz

Schritt 5 /6

Währenddessen den Tofu in Sesamöl und 1 EL Sojasauce scharf anbraten. Außerdem die Sauce in einer kleinen Schüssel anrühren. Dafür Sriracha Sauce, Mandelmus, Sojasauce und Limettensaft miteinander vermengen.

• 200g Tofu
• 2EL Sesamöl
• 1EL Sojasauce
• 1.5TL Sriracha Sauce
• 4TL Mandelmus
• 2EL Sojasauce
• 0.5Stück Limette

Schritt 6 /6

Den Reis, das Gemüse, den Tofu, die Avocado und die Sauce auf 2 Schüsseln verteilen und servieren.

• 1Stück Avocado