Rezept von Ibiza

Knusprige Blumenkohl-Tofu-Bowl mit Kichererbsen, Reis oder Nudeln

Name: Knusprige Blumenkohl-Tofu-Bowl mit Kichererbsen, Reis oder Nudeln
Total time: 185 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Blumenkohl; 250g Paprik; 400g Tofu; 400g Kichererbsen; 300g Nudeln; 2EL Öl; 2TL Paprikapulver; 1 Zwiebel; 1EL Currypaste; 1 Knoblauchzehe

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Gesamtzeit 3 Std. 5 Min.

Zubereitung
1 Std.
Backen
1 Std. 5 Min.
Abkühlen
1 Std.

Kompatible Geräte (1)

Cook 4 Me

Zutaten

4 Personen

500 g Blumenkohl
250 g Paprik
400 g Tofu
400 g Kichererbsen
300 g Nudeln
2 EL Öl
2 TL Paprikapulver
1 Zwiebel
1 EL Currypaste
1 Knoblauchzehe

Zubehör

Extra Crisp

Zubereitung

Schritt 1 /5

1. Vorbereitung: • Blumenkohl in Röschen teilen, Paprika würfeln, Tofu und Kichererbsen bereitstellen. • Nudelnreis oder Kartoffeln als Beilage vorbereiten.

Schritt 2 /5

2. Marinieren: • Blumenkohl, Paprika, Tofu und Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 3 /5

3. Druckkochen (für Beilage): • Gib 300 ml Wasser und den Nudelnreis in die Cook4Me-Schüssel. Schließe den Deckel und wähle Druckkochen für 3 Minuten (oder die entsprechende Zeit für deine Beilage). Nach Ende des Programms den Reis entnehmen und warmhalten.

300g Nudeln

Schritt 4 /5

4. Gemüse und Tofu anbraten: • Wähle die Anbratfunktion. Gib die marinierte Mischung aus Blumenkohl, Paprika, Tofu und Kichererbsen in die Schüssel. Brate sie für 3-5 Minuten an, bis die Gewürze gut duften.

500g Blumenkohl
250g Paprik
400g Tofu
400g Kichererbsen
2EL Öl
2TL Paprikapulver
1 Zwiebel
1EL Currypaste
1 Knoblauchzehe

Schritt 5 /5

5. Knuspern mit Extra Crisp Deckel (optional): • Setze den Extra Crisp Deckel auf und wähle das Programm für Grillen/Backen. Stelle 200 °C ein und grille die Mischung für 10 Minuten, bis der Blumenkohl knusprig ist.