Schokoladenkuchen

Schritt 1 /8

Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2 /8

Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 3 /8

Schokolade, flüssige Sahne und Butter für 1 Minute und 40 Sekunden in der Flex Bowl in der Mikrowelle schmelzen (850 W).

• 200g dunkle Blockschokolade
• 125g Butter
• 200ml flüssige Sahne

Schritt 4 /8

Flex Bowl in die Edelstahlschüssel des Standrührgerätes stellen und den Zucker, die Eigelbe, Mehl, Backpulver und Vanillezucker hineingeben.

• 150g Puderzucker
• 4 Eier
• 125g Mehl
• 11g Backpulver
• 1Beutel Vanillezucker

Schritt 5 /8

Teigrührer installieren und das Gerät für 20 Sekunden auf Geschwindigkeitsstufe 1 laufen lassen, dann 40 Sekunden Geschwindigkeitsstufe 7. Flex Bowl und Teigrührer entfernen.

Schritt 6 /8

Eiweiße in die Edelstahlschüssel des Gerätes geben, Flex Schneebesen installieren und den Deckel auf die Schüssel setzen. Eiweiße dann für ungefähr 1 Minute auf höchster Geschwindigkeitsstufe steif schlagen. Flex Schneebesen entfernen.

• 4 Eier

Schritt 7 /8

Mischung in die Flex Bowl auf den Eischnee geben und das Delica’ Tool installieren. Auf Geschwindigkeitsstufe 1 für ca. 30 Sekunden laufen lassen.

Schritt 8 /8

Die fertige Mischung in die Form geben und 40 Minuten bei 180 °C backen.