Rezept von Krups

Sauce Hollandaise

Name: Sauce Hollandaise
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 60ml Sahne; 4 Eigelb; 100g sehr weiche Butter; TL Salz; TL Pfeffer; 1EL Zitronensaft; 3 Spritzer Worcestershiresauce

3.1/5 -

50 Bewertungen

Gesamtzeit 13 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
8 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

60 ml Sahne
4 Eigelb
100 g sehr weiche Butter
Salz
Pfeffer
1 EL Zitronensaft
3 Spritzer Worcestershiresauce

Zubehör

Back-Set

Zubereitung

Den Doppel-Quirl vom Backset einsetzen. Alle Zutaten in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. (Wenn Sie das Back-Set nicht haben, können Sie auch den Schlag-/Rühraufsatz verwenden, die Sauce wird dann aber nicht ganz so cremig).