Sauce Hollandaise

Schritt 1 /3

Butter schmelzen und beiseite stellen

• 250g Butter

Schritt 2 /3

Wasser, Zitronensaft, Eigelb, Salz und Pfeffer in den Topf geben und Programm starten

• 50g Wasser
• 1EL Zitronensaft
• 3 Eigelb
• 0.5TL Salz
• 1Prise Pfeffer

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Nach 2 Minuten bei laufendem Programm die geschmolzene Butter ganz langsam durch die Öffnung in den Topf laufen lassen

• 250g Butter