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Sauce Hollandaise

Name: Sauce Hollandaise
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150g Butter in Würfeln; 1EL Zitronensaft; 4 Eigelb; 50ml Wasser; Salz; Pfeffer; Prise Zucker

2.4/5 -

6 Bewertungen

Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
10 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

150 g Butter in Würfeln
1 EL Zitronensaft
4 Eigelb
50 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubehör

Schlag-/Rühraufsatz

Zubereitung

Alles in Topf, Saucenprogramm 10 min. Stufe 6 70°C. Schlag-Rühraufsatz

150g Butter in Würfeln
1EL Zitronensaft
4 Eigelb
50ml Wasser
Salz
Pfeffer
Prise Zucker

Schlag-/Rühraufsatz

Sauce Hollandaise

Zutaten

Zubehör

Zubereitung

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