Rezept von Krups

Spinat-Ricotta-Tortellini

Name: Spinat-Ricotta-Tortellini
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 2EL Olivenöl; 50g Zwiebeln, gewürfelt; 500g Tortellini, frisch, gefüllt mit Schinken oder Käse; 400g Spinat , tiefgekühlt oder frisch; 400g Ricotta; 500ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; 4EL Parmesan, gerieben; 4EL Walnüsse , gehackt

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Gesamtzeit 7 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
2 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 EL Olivenöl
50 g Zwiebeln, gewürfelt
500 g Tortellini, frisch, gefüllt mit Schinken oder Käse
400 g Spinat , tiefgekühlt oder frisch
400 g Ricotta
500 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
4 EL Parmesan, gerieben
4 EL Walnüsse , gehackt

Zubereitung

Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /7

Öl in den Behälter geben.

Schritt 3 /7

Zwiebeln dazugeben und leicht anbraten.

Schritt 4 /7

Tortellini hinzugeben. Salzen und pfeffern. Brühe angießen. Spinat und Ricotta dazugeben und nicht umrühren.

Schritt 5 /7

Garen unter Druck.

Schritt 6 /7

Öffnen, umrühren und 5 Min. ruhen lassen

Schritt 7 /7

Mit Walnüssen und Parmesan servieren.

Spinat-Ricotta-Tortellini

Zutaten

Zubereitung

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