Rezept von Krups

Sesam Krautsalat

Name: Sesam Krautsalat
Total time: 73 min
Yield: 4
Ingredients: 210 Weißkohl; 210g Karotten; 4TL Sesamsamen; Salz, Pfeffer; 3 tablespoons lime juice; 50 tahini; 2 teaspoons mustard; 50 water; 2 teaspoons cider vinegar; 1 teaspoon agave syrup

-/5 -

Gesamtzeit 1 Std. 13 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
3 Min.
Abkühlen
1 Std.

Zutaten

4 Personen

210 Weißkohl
210 g Karotten
4 TL Sesamsamen
Salz, Pfeffer
3 tablespoons lime juice
50 tahini
2 teaspoons mustard
50 water
2 teaspoons cider vinegar
1 teaspoon agave syrup

Zubehör

Multizerkleinerer
Mini-Schüssel

Zubereitung

Schritt 1 /5

Den Kohl abspülen und trocknen. Die beschädigten Blätter und den Strunk entfernen. Die Möhren schälen und waschen.

210 Weißkohl
210g Karotten

Schritt 2 /5

Mit dem Gemüseschneider-Zubehör die Dünnschneidescheibe einsetzen und den Kohl auf Stufe 6 schneiden. Den Kohl in eine Salatschüssel geben.

210 Weißkohl

Multizerkleinerer

Schritt 3 /5

Setzen Sie mit dem Gemüseschneider-Zubehör die feine Raspelscheibe ein und raspeln Sie die Karotten auf Stufe 6. Geben Sie die Karotten in die Salatschüssel.

210g Karotten

Multizerkleinerer

Schritt 4 /5

Geben Sie die Zutaten für die Sauce in die Minischüssel. Verschließen Sie den Deckel der Schüssel. Stellen Sie den Mixer für 1 Minute auf Stufe 12.

3 tablespoons lime juice
50 tahini
2 teaspoons mustard
50 water
2 teaspoons cider vinegar
1 teaspoon agave syrup

Mini-Schüssel

Schritt 5 /5

Die Sauce über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. Eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Mit Sesamsamen garnieren und genießen.