Pfirsichpüree mit geräucherter Ente

Schritt 1 /3

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Pfirsiche in den Behälter geben. Honig und Sherry-Essig hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 600g Pfirsiche
• 120g flüssiger Honig
• 100ml Sherry-Essig

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Minze und Tabasco® hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 10Blatt Minze
• 1TL Tabasco®

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Das Pfirsichpüree abkühlen lassen und dann in Gläser verteilen. Die Entenbrust obenauf legen.

• 150g geräucherte Entenbrust