Metaxa Geschnetzeltes mit Reis

Schritt 1 /6

Reis separat kochen. Am besten im Reiskocher.

• 400g Reis

Schritt 2 /6

Fleisch und Paprika in Streifen schneiden. Dosentomaten pürieren.

• 1000g Schweinerücken
• 2 Rote Paprikaschoten
• 1200g Dosentomaten

Schritt 3 /6

Öl erhitzen, Fleisch scharf anbraten, Biftekigewürz hinzufügen, nach einer kurzen Weile Paprika dazu.

• 1000g Schweinerücken
• 2 Rote Paprikaschoten
• 4EL Biftekigewürz
• 2EL Olivenöl

Schritt 4 /6

Ablöschen mit Metaxa und kurz verkochen lassen, Dosentomaten hinzufügen.

• 1200g Dosentomaten
• 50ml Metaxa

Schritt 5 /6

Unter Druck garen.

Schritt 6 /6

Cremefine hinzufügen, mit Salz und Zucker abschmecken.

• 250ml Cremefine 7%
• Salz
• Zucker