Lasagne-Suppe

Schritt 1 /7

Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel Vierteln, in den Topf geben und zerkleinern.

• 1 Zwiebel
• 2 Zehe Knoblauch

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /7

Das Öl zugeben und die Zwiebel und den Knoblauch andünsten.

• 10ml Sonnenblumenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /7

Das Gehackte zugeben und mit dem Spatel im Topf verteilen. Nach 2 Minuten mit dem Spatel runter schieben und weiter anbraten.

• 500g Rindergehacktes

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /7

Gemüsebrühe, Tomatenmark, passierte Tomaten und Tomatenstücke in den Topf geben und kochen lassen.

• 500ml Gemüsebrühe
• 5EL Tomatenmark
• 400g Passierte Tomaten
• 400g Tomatenstücke (aus der Dose)

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /7

Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und in den Topf geben und nochmal kochen lassen.

• 10 Lasagneplatten

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /7

Die Restlichen Zutaten in den Topf geben, mit dem Spatel etwas runter drücken und dann unterrühren lassen.

• 100g Parmesan (gerieben)
• 200g Saure Sahne (Schmand geht auch)
• 2TL Kräuter der Provence

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /7

Fertig! (Wenn euch die Suppe zu Dickflüssig ist, dann könnt ihr noch 200ml Milch dazugeben damit sie ein bisschen dünner wird.)

• Misch-/Rühraufsatz