Kartoffelcremesuppe

Schritt 1 /6

Die Zwiebel schälen und in 8 Stücke schneiden. Die Zwiebelstücke in die Mengschüssel geben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Programm 15 Sekunden lang auf BLEND-Stufe 5. Starten Sie das Programm.

• 120g Zwiebel (1 große)

Schritt 2 /6

Den Deckel abnehmen und die Zwiebel mit einem Spatel in der Mitte festdrücken. Das BLEND-Programm erneut 15 Sekunden lang auf Stufe 5 starten.

• 120g Zwiebel (1 große)

Schritt 3 /6

Die Kartoffeln waschen und schälen. In kleine Würfel von etwa 1 cm schneiden.

• 500g Kartoffeln für Suppen und Eintöpfe

Schritt 4 /6

Die gewürfelten Kartoffeln, Brühe, Butter und Milch in den Mixer geben. Würzen. Den Deckel schließen und das Programm 25 Minuten lang auf SMOOTH SOUP einstellen. Starten Sie das Programm.

• 500g Kartoffeln für Suppen und Eintöpfe
• 500ml Gemüsebrühe
• 40g Butter
• 100ml Vollmilch

Schritt 5 /6

Den Deckel abnehmen und den Frischkäse hinzufügen. Den Deckel schließen und das Programm 45 Sekunden lang auf BLEND-Stufe 5 einstellen. Starten Sie das Programm.

• 60g Frischkäse

Schritt 6 /6

Garnieren Sie die Suppe mit gehackten Frühlingszwiebeln und geriebenem Cheddarkäse. Sie können ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

• 4EL Gehackte Frühlingszwiebel
• 40g Grated cheddar
• 1Prise Salz, Pfeffer