Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Brokkoli

Schritt 1 /11

Knet-/Mahlmesser einsetzen und Parmesan in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten". Parmesan umfüllen.

• 100g Parmesan

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /11

Emmentaler in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten. Käse umfüllen. Behälter spülen.

• 100g Emmentaler

Schritt 3 /11

Wasser und Salz in den Behälter geben, Gareinsatz mit Kartoffeln einhängen, den Behälter schließen und "Starten. Die Zeit auf 20 Minuten reduzieren.

• 700g Wasser
• 1TL Salz
• 1000g Kartoffeln

Schritt 4 /11

Brokkoli in den Dampfgaraufsatz geben, diesen verschließen und aufsetzen. Das Dampfgarprogramm 1 starten und auf 10 Minuten reduzieren. "Starten" Garaufsatz zur Seite nehmen, Gareinsatz entnehmen, Behälter leeren.

• 1Stück Brokkoli

Schritt 5 /11

Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Knoblauch in den Behälter geben, diesen schlißen und "Starten". Mit dem Spatel nach unten schieben.

• 2Zehe Knoblauchzehen

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 6 /11

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 7 /11

Butter in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten".

• 40g Butter

Schritt 8 /11

Mehl zugeben, Behälter verschließen und "Starten".

• 40g Mehl

Schritt 9 /11

Milch, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, Behälter schließen und "Starten".

• 500g Milch
• 0.5TL Salz
• 2Prise Pfeffer
• 2Prise Muskat

Schritt 10 /11

Die Hälfte des Parmesans zur Soße geben, Behälter schließen und "Starten".

Schritt 11 /11

Kartoffeln, Brokkoli und Lachs in einer gefetteten Auflaufform schichten, mit Soße übergießen. Restlichen Parmesan und Käse darauf verteilen und im heißen Ofen etwa 30 Minuten backen.

• 500g Lachs