Kaninchen mit Pflaumen

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebel und Knoblauch in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 50g Zwiebeln
• 1Zehe Knoblauch

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Den Bauchspeck zusammen mit dem Olivenöl in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2EL Olivenöl
• 100g geräucherter Bauchspeck

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Das Kaninchenfleisch, die Pflaumen, den Kalbsfond, den Weißwein, die Speisestärke und das Salz hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 750g Kaninchenfleisch
• 180g Pflaumen
• 250ml Kalbsfond 
• 250ml Weißwein 
• 1EL Speisestärke
• Salz

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Das Gericht mit Nudeln oder Kartoffelgratin servieren.