Kürbiscreme Suppe

Schritt 1 /5

Kürbis in grobe Stücke schneiden (das Schälen ist bei dem Hokaido nicht notwendig) , Zwiebeln u. Knoblauchzehe schälen. Zwiebeln vierteln

• 1kg Hokkaido Kürbisfleisch
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe

Schritt 2 /5

Das Ultrablade Messer einsetzen, die Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf geben und auf Stufe 11 zerkleinern.

• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Das Messer gegen den Misch-Rühraufsatz tauschen. Alles vom Rand in die Mitte schieben und mit der Butter andünsten

• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 20g Butter

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Das Ultrablade Messer wieder einsetzen, alles vom Rand in die Mitte schieben, die Kürbisstücke und die Gemüsebrühe hinzufügen. Suppe P1 30 min. einstellen

• 1kg Hokkaido Kürbisfleisch
• 750ml Gemüsebrühe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /5

Die Kokosmilch und den Schmand hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Manuel: Geschwindigkeit V5, 6min. 90°C Danach mit Cayennepfeffer und Honig je nach Bedarf abschmecken und mit Salz, Pfeffer u. Muskat gegebenenfalls nach würzen. Guten Appetit.

• 1 Dose Kokosmilch
• 0.5 Becher Schmand
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Cayennepfeffer
• Honig

• Ultrablade-Universalmesser