Rezept von Krups

Kürbis Kartoffel Schmaus

Name: Kürbis Kartoffel Schmaus
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Zwiebel geschält und geviertelt; 1 Knoblauchzehe geschält; 300g Kartoffeln festkochend geschält und in Würfel geschnitten; 300g Hokkaido Kürbis ohne Kerne in Würfel geschnitten; 100ml kräftige Gemüse- oder Fleischbrühe; 1 Rosmarinzweig gezupft; 1TL Honig; 100g Parmesan grob gehobelt; 200g Frischkäse; 80g Kürbiskerne geröstet; Salz und Pfeffer zum abschmecken; 2 Stängel Petersilie

3.3/5 -

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Gesamtzeit 35 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
25 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

1 große Zwiebel geschält und geviertelt
1 Knoblauchzehe geschält
300 g Kartoffeln festkochend geschält und in Würfel geschnitten
300 g Hokkaido Kürbis ohne Kerne in Würfel geschnitten
100 ml kräftige Gemüse- oder Fleischbrühe
1 Rosmarinzweig gezupft
1 TL Honig
100 g Parmesan grob gehobelt
200 g Frischkäse
80 g Kürbiskerne geröstet
Salz und Pfeffer zum abschmecken
2 Stängel Petersilie

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Das Ultrablade/Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Behälter geben.

1 große Zwiebel geschält und geviertelt
1 Knoblauchzehe geschält

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Das Ultrablade/Universalmesser gegen den Misch/Rühraufsatz tauschen. Kartoffeln, Hokaido Kürbis, Gemüse- oder Fleischbrühe, Rosmarinzweig und Honig dazugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

300g Kartoffeln festkochend geschält und in Würfel geschnitten
300g Hokkaido Kürbis ohne Kerne in Würfel geschnitten
100ml kräftige Gemüse- oder Fleischbrühe
1 Rosmarinzweig gezupft
1TL Honig
100g Parmesan grob gehobelt
200g Frischkäse

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Kurz vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz abschmecken, den restlichen Parmesan darüber streuen und mit gerösteten Kürbiskernen und gezupfter Petersilie dekorieren.