Gebäckcreme

Schritt 1 /6

Das Ei und den Zucker in die Schüssel der Maschine geben. "Start" drücken.

• 1 Ei
• 45g Zucker

• Flex Schneebesen

Schritt 2 /6

Die Speisestärke hinzufügen und auf "Start" drücken.

• 15g Maisstärke

• Flex Schneebesen

Schritt 3 /6

In einem Topf die Milch und das Vanillemark erhitzen.

• 270ml Milch
• 1 Vanille-

• Flex Schneebesen

Schritt 4 /6

Die Milch darf nicht kochen: nach dem ersten Blubbern 1 Minute abwarten und dann vom Herd nehmen. Gießen Sie die Milch-Vanille-Mischung ganz langsam in die Schüssel der Maschine und drücken Sie auf "Start".

• Flex Schneebesen

Schritt 5 /6

Die Mischung in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze erhitzen. Wenn die Sahne anfängt einzudicken, 3 Minuten lang unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen aufkochen lassen.

Schritt 6 /6

Streichen Sie die Creme auf einen großen Teller, damit sie schneller abkühlt. Dicht mit Frischhaltefolie abdecken, so dass sie mit der Creme in Berührung kommt. Ihre Creme ist fertig.