Fenchel- und Lachscreme

Schritt 1 /4

0,7 Liter Wasser in den Behälter füllen. Den Fenchel in den Dampfgareinsatz legen und in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g Fenchel

• Dampfgareinsatz

Schritt 2 /4

Den Dampfgareinsatz herausnehmen, den Fenchel abkühlen lassen und das Wasser aus dem Behälter gießen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Den Fenchel und alle anderen Zutaten in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g Fenchel
• 150g Lachs
• 120g Mascarpone 
• 3EL Dill
• Salz
• Pfeffer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /4

Nach Ablauf des Programms, die Masse mit dem Küchenspachtel in die Mitte des Behälters schieben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

Schritt 4 /4

Die Creme in Gläschen füllen und vor dem Servieren gut kühlen.