Blumenkohl Auflauf mit Spargel

Schritt 1 /6

Die Kartoffeln separiert in einem Topf, im Salzwasser , für 18 min. kochen.

• 5 Kartoffeln

Schritt 2 /6

Den Blumenkohl, die Karotten , den Spargel grob zerkleinern und in den Garaufsatz geben. Nun die 0,7 Liter Wasser in den Topf geben , den Garaufsatz hinzufügen und das Programm Garen P2 für 30 min. starten. Danach alles in eine Schüssel umfüllen.

• 1 Blumenkohl
• 4 Karotten
• 500g Spargel

• Dampfgareinsatz

Schritt 3 /6

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Auflaufform etwas einfetten.

• 2EL Olivenöl

Schritt 4 /6

Die Zwiebel, den Schnittlauch und den Knoblauch in den Topf geben und den Deckel verschließen. Das Programm kann nun gestartet werden.

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Packung Schnittlauch

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /6

Nun den Blumenkohl, die Karotten , den Spargel und die Gemüsebrühe, sowie die restlichen Gewürze hinzugeben. Den Aufsatz tauschen , den Deckel verschließen und das Programm starten.

• 1 Blumenkohl
• 4 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 500g Spargel
• 200ml Rama Cremfine
• 200ml Gemüsebrühe
• 1Prise Salz und Pfeffer
• 1Prise Senfkörner, gemahlen
• 1Prise Muskat

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Auflaufform auslegen. Danach die restlichen Zutaten aus dem Topf hinzugeben , den Käse (Gouda) drüber streuen und alles zusammen für 20 min. in den Backofen geben.

• 150g Gouda gerieben
• 5 Kartoffeln