Warmer Kartoffelsalat

Schritt 1 /5

Kartoffeln schälen, waschen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.

Schritt 2 /5

Auswahl klassisches Garen, Braten: Gerät aufheizen lassen, Speckwürfel mit dem Öl anbraten.

• 50g Speckwürfel
• 1EL Öl

Schritt 3 /5

Braten stoppen, Kartoffeln, Zwiebeln und die Gemüsebrühe hinzufügen. 5 Minuten Garen unter Druck.

• 1kg Kartoffeln (festkochend)
• 200ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel

Schritt 4 /5

Nach dem Abdampfen Salat vorsichtig umrühren, Essig dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Salatkräutern nach Geschmack würzen. Den Salat mind. 30 Minuten ziehen lassen. Lauwarm servieren.

• 6EL Essig
• Salatkräuter
• Salz
• Pfeffer

Schritt 5 /5

Für kalten Kartoffelsalat nach Belieben Gewürzgurken würfeln und hart gekochte Eier in Scheiben unterheben, saure Sahne nach Geschmack dazu geben.