Rezept von Angie

Rote Linsen Eintopf mit Reis & Sucuk

Name: Rote Linsen Eintopf mit Reis & Sucuk
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: 2EL Öl; 100g rote Linsen; 100g Reis; 1l Gemüsebrühe; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Sucuk, gewürfelt; 5 Cherry Tomaten; 1 Dose Möhren, Abtropfgewicht 265 gr; 2TL Kreuzkümmel; 2TL Curcuma; 1Prise Chilliflocken; Zitronensaft zum Abschmecken; Naturjoghurt; Petersilie

4.5/5 -

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Gesamtzeit 21 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
1 Min.

Zutaten

2 Personen

2 EL Öl
100 g rote Linsen
100 g Reis
1 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Sucuk, gewürfelt
5 Cherry Tomaten
1 Dose Möhren, Abtropfgewicht 265 gr
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Curcuma
1 Prise Chilliflocken
Zitronensaft zum Abschmecken
Naturjoghurt
Petersilie

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten: Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen fein hacken, Cherrytomaten halbieren, Sucuk würfeln, Möhren abtropfen lassen.

Schritt 2 /5

Den Cook4Me auf Bratstufe vorheizen. Das Öl in den Topf geben und die Zwiebel, Knoblauchzehen und Sucuk Wurst anbraten. Circa 2 min.

2EL Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Sucuk, gewürfelt

Schritt 3 /5

Die Linsen, den Reis, Gemüsebrühe, Tomaten und Gewürze hinzugeben und anbraten beenden. Verrühren.

100g rote Linsen
100g Reis
1l Gemüsebrühe
5 Cherry Tomaten
2TL Kreuzkümmel
2TL Curcuma
1Prise Chilliflocken

Schritt 4 /5

Deckel schließen und Garen unter Druck einstellen für 8 Minuten.

Schritt 5 /5

Nach dem Abdampfen die Möhren hinzugeben und umrühren, mit Zitronensaft abschmecken. Die angerichteten Teller mit einem Klecks Joghurt und Petersilie servieren.