Ratatouille

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln und die Paprika in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 150g Zwiebeln, halbiert
• 100g rote Paprika, in Streifen

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Ultrablade-Universalmesser durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Den Knoblauch zusammen mit dem Olivenöl in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2 gepresst
• 2EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Die Brühe und das Gemüse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 250g Zucchini, in Stücken
• 250g Auberginen, in Stücken
• 300g Tomaten, in Stücken
• 200ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer

Schritt 4 /4

Heiß oder kalt servieren.