Naan brot

Schritt 1 /6

Den Misch-/ Rühraufsatz einsetzen, die Milch und das Backpulver in den Topf geben. Danach Stufe 2 / 35 Grad / 2 Min.

• 120ml Mich 3,5%
• 1TL Backpulver

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /6

Die mit dem Backpulver vermischte Milch, Zucker und Hefe mit 100g Mehl in einen Topf geben, verkleppern und so die Hefe starten. Ca. 15 Minuten ruhen lassen.

• 100g Mehl
• 3EL Zucker
• 7g Trockenhefe

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /6

Das Knet-/ Mahlmesser einsetzen und die restlichen Zutaten zugeben. dann auf Stufe 7 für 2 min stellen bis die Masse eine Kugel ist.

• 400g Mehl (Type 550)
• 2EL Öl
• 150g Joghurt 3,5%
• 1Stück Ei
• 1TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /6

Eine separate Schüssel nehmen und mit etwas Öl einreiben... Den Teig in der Schüssel platzieren und bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Schritt 5 /6

Den Teig nach und nach zu handgroßen Kugeln formen und diese mit einen Teigroller auf 3 cm Dicke ausrollen.

Schritt 6 /6

Eine Pfanne nehmen ohne Öl! Darin die Fladen jeweils pro Seite ca. eine Minute braten