Rezept von Krups

Kuchen aus Bananenschalen

Name: Kuchen aus Bananenschalen
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schale(n) von Bio-Bananen (S), in Stücke geschnitten; 0.5 Unbehandelte Zitrone(n), ohne Kerne und in Stücke geschnitten; 120g Zucker; 2 Ei(er); 9cl Neutrales Öl; 120g Weiches Mehl (fein); 10g Natron; 1Prise Salz; 1TL Gemahlener Zimt

4/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
50 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 Schale(n) von Bio-Bananen (S), in Stücke geschnitten
0.5 Unbehandelte Zitrone(n), ohne Kerne und in Stücke geschnitten
120 g Zucker
2 Ei(er)
9 cl Neutrales Öl
120 g Weiches Mehl (fein)
10 g Natron
1 Prise Salz
1 TL Gemahlener Zimt

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

2 Schale(n) von Bio-Bananen (S), in Stücke geschnitten
0.5 Unbehandelte Zitrone(n), ohne Kerne und in Stücke geschnitten
120g Zucker
2 Ei(er)
9cl Neutrales Öl
120g Weiches Mehl (fein)
10g Natron
1Prise Salz
1TL Gemahlener Zimt

Schritt 2 /5

Bananenschalen, Eier, Zucker, Salz und Zitrone gut mixen. Das Öl hinzugeben. Anschließend die Mehl/, Natron-/ Zimt-Mischung. Vermischen.

2 Schale(n) von Bio-Bananen (S), in Stücke geschnitten
0.5 Unbehandelte Zitrone(n), ohne Kerne und in Stücke geschnitten
120g Zucker
2 Ei(er)
9cl Neutrales Öl
120g Weiches Mehl (fein)
10g Natron
1Prise Salz
1TL Gemahlener Zimt

Schritt 3 /5

Ein rundes Papier auf den Boden der Backform legen. Gießen Sie die Mischung hinein. Mit Frischhaltefolie abdecken und mit 20 cl Wasser im Garkorb dampfgaren lassen.

Schritt 4 /5

Garen unter Druck.

Schritt 5 /5

Herausnehmen. Stürzen und warm oder kalt servieren.