Kohlroulade

Schritt 1 /5

Wasser bis zur Dampfgar-Markierung in den Behälter geben, Blätter in den Dampfgaraufsatz legen und Dampfgaren P1 / auf 20 Minuten verkürzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Die Blätter im abgedeckten Aufsatz lassen und den gesamten Aufsatz zur Seite stellen.

• 20Blatt Wirsingblätter

• Dampfgaraufsatz

Schritt 2 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebel, Knoblauch und Schinkenwürfel in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 80g Zwiebeln
• 1Zehe Knoblauch
• 100g fettarme Schinkenwürfel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Das Hähnchenfleisch, Muskat und Pfeffer aus der Mühle in den Behälter geben. Alles vom Rand in die Mitte schieben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 280g Hähnchenfleisch
• Muskat

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Die Petersilie hinzufügen, den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 0.5Bund glatte Petersilie

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /5

Die Masse in die Kohlblätter füllen und zu Rouladen aufwickeln. Mit Küchengarn binden und mit Salz abschmecken. 30 Minuten in einer Pfanne schmoren. Warm mit einer Tomatensauce servieren.