Vegetarische Kohlrouladen

Schritt 1 /6

Die Zutaten vorbereiten.

• 6Blatt Blanchierter Weißkohl (oder Grünkohl)
• 3 Schalotten, geschält und gewürfelt
• 75g Brauner Reis
• 75g Abgespülte grüne Linsen
• 1 Bouquet garni Kräutermischung
• 3EL Olivenöl
• 600g Gehackte Tomaten
• 300ml Wasser
• 150ml Weißwein
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /6

Gießen Sie das Öl in den Kochtopf.

• 3EL Olivenöl

Schritt 3 /6

Braten Sie die Schalotten 2 Minuten lang an.

• 3 Schalotten, geschält und gewürfelt

Schritt 4 /6

Die Linsen, den Reis, das Bouquet garni und die gehackten Tomaten hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weißwein und dem Wasser aufgießen.

• 75g Brauner Reis
• 75g Abgespülte grüne Linsen
• 1 Bouquet garni Kräutermischung
• 600g Gehackte Tomaten
• 300ml Wasser
• 150ml Weißwein
• Salz, Pfeffer

Schritt 5 /6

Unter Druck kochen.

Schritt 6 /6

Die Masse etwas abkühlen lassen. Die Kohlblätter mit der Füllung füllen, die Seiten vor dem Einrollen einschlagen. Vor dem Servieren (das kann auch am nächsten Tag sein) erwärmen bzw. überbacken.

• 6Blatt Blanchierter Weißkohl (oder Grünkohl)