Kirsch-Schmand-Blech-Kuchen

Schritt 1 /6

Die Zutaten für den Boden verrühren und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

• 250g Butter
• 200g Mehl
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 2TL Backpulver
• 2 Pck. Vanillezucker

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /6

Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 15 - 20 Minuten backen.

Schritt 3 /6

Mit den 625 ml Milch (Achtung: nicht die auf der Packungsaufschrift angegebenen Milchmenge verwenden!) und den 2 Päckchen Puddingpulver nach Packungsaufschrift (mit Zucker, siehe Packung) einen Pudding zubereiten. Wenn das angerührte Puddingpulver in die Milch kommt viel rühren, wird gleich dick. Etwas abkühlen lassen, aber nicht zu lange, sonst gibt es Klumpen in der Masse.

• 625ml Milch
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Schmand und Eigelb unterrühren und auf dem Boden verteilen.

• 2 Becher Schmand
• 2 Eigelb

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 5 /6

Sauerkirschen (den Saft auffangen!) auf der Masse verteilen und nochmals bei 180 °C Ober- und Unterhitze 15 - 20 Minuten backen.

• 2 Gläser Sauerkirschen

Schritt 6 /6

Kuchen abkühlen lassen. Den Guss aus Kirschsaft und Tortenguss (nach Packungsanleitung) herstellen und auf dem Kuchen verteilen.

• 2 Pck. Tortenguss