Kaninchen- und Zitronengraseintopf

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Schalotten, Ingwer und Zitronengras in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 4Stück Schalotten
• 1cm frischer Ingwer
• 2Zweig Zitronengras

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Das Olivenöl hinzufügen, den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Kaninchenfleisch, Limettensaft, Kalbsfond, Speisestärke und etwas Salz hinzugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1kg Kaninchenrücken
• 100ml Limettensaft
• 400ml Kalbsfond
• 1EL Speisestärke
• Salz

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Den Eintopf mit Reis servieren.