Rezept von Krups

Gulasch ungarisch

Name: Gulasch ungarisch
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: 4 Zwiebeln, halbiert; 2 Knoblauchzehen; 2EL Öl; 1kg Gulasch vom Rind; 5EL Mehl; 3EL Paprikapulver, edelsüß; 5EL Tomatenmark; 300ml Wasser; 300ml Rotwein; 1 Würfel Fleischbrühe; 1TL Salz; 1EL Majoran; 2Stück rote Paprika, gewürfelt; 3EL brauner Saucenbinder; 50ml Sahne; 1EL gehackte Petersilie

4.4/5 -

83 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
1 Std. 30 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

4 Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 kg Gulasch vom Rind
5 EL Mehl
3 EL Paprikapulver, edelsüß
5 EL Tomatenmark
300 ml Wasser
300 ml Rotwein
1 Würfel Fleischbrühe
1 TL Salz
1 EL Majoran
2 Stück rote Paprika, gewürfelt
3 EL brauner Saucenbinder
50 ml Sahne
1 EL gehackte Petersilie

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

4 Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Das Universalmesser durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Alles mit dem Spatel in die Mitte schieben und das Öl hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

2EL Öl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Die Fleischwürfel in Mehl wälzen und in den Behälter geben. Paprikapulver, Tomatenmark, Wasser, Rotwein, Brühwürfel, Salz und Gewürze zufügen, alles gut verrühren. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. 30 Minuten vor Ablauf des Programms die Paprikawürfel durch die Öffnung im Deckel zugeben. (Sie werden automatisch einen Nachricht auf Ihr Handy oder Tablet erhalten)