Rezept von Krups

Gerollter Curry mit Tofu

Name: Gerollter Curry mit Tofu
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 200g Tofu natur; 1Stück Apfel gewürfelt; 1Stück Zwiebel; TL Ingwer; TL Curry; 1TL braunen Zucker; 2EL Olivenöl; 3EL sweet Chilisauce; 4EL griechischer Joghurt; 2Griff Sprossen; 4Zweig Blattpetersilie; Salz; ...außerdem; 8Stück Wraps; 0.25Stück Kopfsalat

3.5/5 -

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Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
10 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

8 Stücke

200 g Tofu natur
1 Stück Apfel gewürfelt
1 Stück Zwiebel
Ingwer
Curry
1 TL braunen Zucker
2 EL Olivenöl
3 EL sweet Chilisauce
4 EL griechischer Joghurt
2 Griff Sprossen
4 Zweig Blattpetersilie
Salz
...außerdem
8 Stück Wraps
0.25 Stück Kopfsalat

Zubehör

Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Tofu, Apfel, Zwiebeln, Zucker, den Chili, den Ingwer, das Curry und das Olivenöl in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

200g Tofu natur
1Stück Apfel gewürfelt
1Stück Zwiebel
TL Ingwer
TL Curry
1TL braunen Zucker
2EL Olivenöl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /4

Die Masse im Behälter abkühlen lassen. Dann die Mayo oder den Joghurt dazu geben genauso wie die Sweet Chilisauce, die Sprossen und die gezupfte Blattpetersilie. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Mit Salz abschmecken.

3EL sweet Chilisauce
4EL griechischer Joghurt
2Griff Sprossen
4Zweig Blattpetersilie
Salz

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Die 8 Wraps auslegen, mit dem Kopfsalat belegen und die Tofu Masse gleichmäßig auf die 8 Wraps verteilen. Mit Hilfe von Backpapier die 8 Wraps fest aufrollen und am besten nochmal für 15 Minuten in den Kühlschrank.