Burgerbrötchen

Schritt 1 /3

Knet-/ Mahlmesser einsetzen. Wasser, Milch und Zucker einfüllen und die Hefe hineinbröseln. Auf Stufe 3/ 40 Grad/ 5 Min. verühren.

• 200ml Wasser
• 4EL Milch
• 35g Zucker
• 21g Hefe

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /3

Die restlichen Zutaten einfüllen und Teigprogramm P1 starten. (Nach Ablauf der 2:30 Min schaltet das Gerät automatisch für 40 Min. in den Gehmodus)

• 8g Salz
• 80g Butter
• 500g Dinkelmehl
• 1 Ei

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /3

Aus dem Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 12 Brötchen formen, (wer’s mag: mit etwas Milch bepinseln und Sesam darüber streuen) Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 15- 20 Min. backen.