Blumenkohlsteaks

Schritt 1 /6

Die Zutaten vorbereiten.

• 1.5Stück Blumenkohl, in ca. 3 cm dicke Scheiben geschnitten
• 3TL Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Curry)
• 6EL Olivenöl
• 1.5Stück Zwiebeln, geschält und gewürfelt
• 3cm Ingwerwurzel, geschält und gehackt
• 3EL Tomatenmark

Schritt 2 /6

Die Gewürze mit 1 Esslöffel Öl mischen und den Blumenkohl damit bestreichen. Das restliche Öl in den Kochtopf gießen.

• 3TL Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Curry)
• 6EL Olivenöl

Schritt 3 /6

Den Blumenkohl 5 Minuten lang auf jeder Seite anbraten. Beiseite stellen.

• 1.5Stück Blumenkohl, in ca. 3 cm dicke Scheiben geschnitten

Schritt 4 /6

Die Zwiebeln und den Ingwer mit dem Paprikapulver hinzugeben. Das Tomatenmark und die Speisestärke hinzufügen und mit der Brühe aufgießen.

• 1.5Stück Zwiebeln, geschält und gewürfelt
• 3cm Ingwerwurzel, geschält und gehackt
• 3EL Tomatenmark
• 1.5EL Maisstärke

Schritt 5 /6

Unter Druck kochen

Schritt 6 /6

Nach dem Kochen die Erdnussbutter hinzufügen und einkochen lassen.