Blumenkohl-Paella mit Safran

Schritt 1 /6

Die Zutaten vorbereiten

• 1 Zwiebel, geschält und gewürfelt
• 0.5 Gewürfelte rote Paprika
• 8Scheibe Chorizo
• 6 Große Garnelen
• 1 Hähnchenschenkel, halbiert
• 1Prise Safran
• 500ml Hühnerbrühe
• 300g Blumenkohl, auf die Größe von Reiskörnern geschnitten
• 100g Gefrorene Erbsen
• 1EL Olivenöl

Schritt 2 /6

Gießen Sie das Öl in den Kochtopf.

• 1EL Olivenöl

Schritt 3 /6

Die Zwiebel mit der Paprika anbraten. Die Chorizo und die Garnelen hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Beiseite stellen.

• 1 Zwiebel, geschält und gewürfelt
• 0.5 Gewürfelte rote Paprika
• 8Scheibe Chorizo
• 6 Große Garnelen

Schritt 4 /6

Ohne den Kochtopf auszuspülen, das Hähnchen hineingeben und von allen Seiten anbraten. Den Safran hinzufügen und mit der Brühe aufgießen.

• 1 Hähnchenschenkel, halbiert
• 1Prise Safran
• 500ml Hühnerbrühe

Schritt 5 /6

Garen unter Druck

Schritt 6 /6

Sobald das Hähnchen gekocht ist, den Blumenkohl und die Erbsen hinzugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen.

• 300g Blumenkohl, auf die Größe von Reiskörnern geschnitten
• 100g Gefrorene Erbsen