Überbackene Hackbällchen mit Tomatensauce

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1 große Zwiebel, halbiert
• 2 Knoblauchzehen, halbiert

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Die Zwiebeln mit dem Spatel in die Mitte schieben. Das Öl hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Tomaten, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano zugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1Dose stückige Tomaten (400g)
• 1EL Gemüsebrühe
• TL Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• TL Paprika, edelsüß
• 1EL Oregano

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, gut vermischen und Bällchen formen. (Sie können zur Hackbällchen-Masse auch noch fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch geben, wenn Sie das mögen, vielleicht sogar ein bisschen Chili).

• Für die Hackbällchen:
• 500g Hackfleisch gemischt
• 1TL Salz
• TL Pfeffer
• TL Paprika, edelsüß

Schritt 5 /5

Die Hackbällchen in eine Auflaufform legen, die Sauce darübergießen und mit Mozzarellascheiben belegen. Im Backofen etwa 30 Minuten überbacken (Tipp: Der Käse muss richtig schön goldbraun sein ... )

• 2 Pck. Mozzarella, in Scheiben