Vegane Schokoladencreme mit Seidentofu

Schritt 1 /5

Schneiden Sie die Schokolade in Stücke.

• 240g Zartbitter-Backschokolade

Schritt 2 /5

Die Schokoladenstücke in den Behälter mit dem aufgesetzten Mixer geben. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und stellen Sie das Gerät 8 Minuten lang auf Stufe 3 bei 45 °C.

• 240g Zartbitter-Backschokolade

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Ersetzen Sie den Misch-/Rühraufsatz durch den Ultrablade-Messeraufsatz. Geben Sie den Seidentofu und das Mandelpüree hinzu. Den Deckel mit der Kappe verschließen und das Gerät 1 Minute lang auf Stufe 8 einstellen. Kratzen Sie die Seiten ab. Falls erforderlich, erneut mixen, bis eine glatte Textur entsteht.

• 480g Seidentofu
• 4TL Mandelmus

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Die Creme in kleine Förmchen füllen.

Schritt 5 /5

Vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.