Reis-Bowl mit Minz-Joghurt

Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten: Zwiebeln und Karotten schälen und würfeln. Paprika würfeln.Chili in Ringe schneiden. Minze waschen und hacken.

Schritt 2 /7

Joghurt mit Minze mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 /7

Öl in den Behälter geben.

Schritt 4 /7

Zwiebeln 1 min anbraten.

• 50g rote Zwiebel, gewürfelt

Schritt 5 /7

Restliche Zutaten außer Joghurt und Minze in den Behälter geben.

• 150g Reis
• 500ml Gemüsebrühe
• 100ml passierte Tomaten
• 100g rote Paprika, gewürfelt
• 100g Karotten, gewürfelt
• 1Stück rote Chili, in Ringe geschnitten
• 1EL Tomatenmark

Schritt 6 /7

Kochen: 11 Minuten

Schritt 7 /7

Spicy Reis-Bowl mit Minz-Joghurt servieren.