Pizza mit Roter Bete, Pesto und Avocado

Schritt 1 /6

Schneiden Sie die Rote Bete in Viertel.

• 150g Gekochte Rote Bete

Schritt 2 /6

Die Rote Bete mit dem Ultrablade-Universalmesser in den Mixtopf geben. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und "Start" drücken.

• 150g Gekochte Rote Bete

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /6

Das Wasser und die Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermischen. 5 Minuten ruhen lassen.

• 50ml Wasser
• 2g Trockenbackhefe

Schritt 4 /6

Die Seiten der Rührschüssel abkratzen und den Ultrablade-Universalmesseraufsatz durch den Knet-/Mahlaufsatz ersetzen. Die Hefe-Wasser-Mischung, Öl, Mehl und Salz hinzugeben. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und "Start" drücken.

• 225g Mehl
• 0.25TL Salz
• 50ml Wasser
• 2g Trockenbackhefe
• 15ml *Olive oil

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /6

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einer Gabel einstechen und 8 Minuten lang backen.

Schritt 6 /6

Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit grünem Pesto, Rucola, Avocado und sonnengetrockneten Tomaten belegen.

• 2EL Grünes Pesto
• 0.5 Avocado
• 25g Rucola
• 2 Sonnengetrocknete Tomaten