Rezept von Krups

Pflaumenmus mit Feige und Vanille

Name: Pflaumenmus mit Feige und Vanille
Total time: 45 min
Yield: 1200
Ingredients: 950g Pflaumen; 3Stück Soft-Feigen; 1Stück Vanilleschote; 1TL Zimt; 0.5Stück Zitrone; 500g Gelierzucker (2:1)

4.7/5 -

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Gesamtzeit 45 Min.

Zubereitung
25 Min.
Backen
20 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

1200 Milliliter

950 g Pflaumen
3 Stück Soft-Feigen
1 Stück Vanilleschote
1 TL Zimt
0.5 Stück Zitrone
500 g Gelierzucker (2:1)

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Pflaumenviertel und die Feigenstücke in den Behälter geben. Den Gelierzucker darüberstreuen und das Mark der Vanilleschote, Zimt und Zitronensaft hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

950g Pflaumen
3Stück Soft-Feigen
1Stück Vanilleschote
1TL Zimt
0.5Stück Zitrone
500g Gelierzucker (2:1)

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Alles mit dem Spatel zusammenschieben und verrühren. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Am Ende des Programms das Pflaumenmus in sterilisierte Gläser mit Schraubverschluß füllen, fest verschließen und die Gläser für ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.