Parmesan-Blumenkohl-Püree

Schritt 1 /4

Die Zutaten vorbereiten.

• 1200g Blumenkohlröschen
• 3 Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 30g Butter
• 90g geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /4

Blumenkohl und Kartoffeln in den Dampfgareinsatz geben. 300 ml Wasser in den Kochbehälter gießen.

• 1200g Blumenkohlröschen
• 3 Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten

Schritt 3 /4

Unter Druck garen.

Schritt 4 /4

Das Gemüse mit einer Küchenmaschine pürieren. Mit der Butter und dem Parmesan vermischen.

• 30g Butter
• 90g geriebener Parmesan