Orangen-Schoko-Dessert-Waffeln

Schritt 1 /7

Das Waffeleisen auf die gewünschte Stufe vorheizen.

Schritt 2 /7

In einer großen Schüssel das Mehl mit 1/4 Tasse Zucker, Backpulver, Backnatron und Salz vermischen, bis alles gut vermengt ist.

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1Tasse Zucker
• 2 Backpulver
• 1 Backnatron
• 1 /2 TL Salz

Schritt 3 /7

In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb mit der Orangenschale, der Butter, der sauren Sahne, 1/2 Tasse Orangensaft und der Buttermilch schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Die trockenen Zutaten zugeben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

• 2 getrennt
• 2 geriebene Orangenschale
• 1 /2 Tasse Butter, geschmolzen und gekühlt
• 1 /2  Tasse saure Sahne
• 1 /2 Tasse Orangensaft
• 1 /2 Tasse Buttermilch

Schritt 4 /7

In einer großen, sauberen Schüssel das Eiweiß mit einem Handmixer auf hoher Geschwindigkeit steif schlagen. Unter den Teig heben.

Schritt 5 /7

Wenn das Waffeleisen erhitzt ist, mit einem Löffel etwa 1/2 Tasse Teig in jedem Viertel des Waffeleisens verteilen. In jedes Viertel mit je etwa 2 TL Schokoladen-Chips bestreuen. Den Deckel schließen und verriegeln.

• 1 /3 Tasse Mini-Zartbitterschokoladen-Chips

Schritt 6 /7

Backen und dann mit dem restlichen Teig wiederholen.

Schritt 7 /7

In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf die Marmelade und 1/2 Tasse Orangensaft erhitzen, bis diese warm sind und eine dickflüssige Konsistenz haben. Die Schlagsahne mit 2 EL Zucker steif schlagen. Die Waffeln mit dem Sirup beträufeln und mit der Schlagsahne garnieren.

• 1 Orangenmarmelade
• 1 /2 Tasse Orangensaft
• 1 /2 Tasse Schlagsahne
• 2 Zucker