Rezept von Krups

Lamm nach Försterin Art

Name: Lamm nach Försterin Art
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Lammschulter, gewürfelt (40 g) und bemehlt; 2 Zwiebel, geschält und klein gehackt; 200g Geschälte Karotten, in Stifte geschnitten; 400g Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze, gewaschen; 1 Bund Suppengemüse; 2 Knoblauchzehen, geschält, entkeimt und gehackt; 400g Kartoffeln, geschält, in große Stücke geschnitten; 2EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer; 150ml Wasser

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Gesamtzeit 30 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

800 g Lammschulter, gewürfelt (40 g) und bemehlt
2 Zwiebel, geschält und klein gehackt
200 g Geschälte Karotten, in Stifte geschnitten
400 g Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze, gewaschen
1 Bund Suppengemüse
2 Knoblauchzehen, geschält, entkeimt und gehackt
400 g Kartoffeln, geschält, in große Stücke geschnitten
2 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
150 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /8

Zwiebeln hacken.

Schritt 3 /8

Den Knoblauch entkeimen.

Schritt 4 /8

Das Öl in die Pfanne gießen.

Schritt 5 /8

Die Fleischwürfel anbraten (ggf. in mehreren Portionen). Fleisch herausnehmen. Die Pilze unter Rühren braten.

Schritt 6 /8

Wasser, Fleisch und andere Zutaten dazugeben, mit den Kartoffeln abschließen. Würzen.

Schritt 7 /8

Garzeit: 15 Minuten

Schritt 8 /8

Servieren!

Lamm nach Försterin Art

Zutaten

Zubereitung

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