Lachs mit Tamari Sojasauce, Sesam und Gomashio Blumenkohl

Schritt 1 /5

Den Fisch abspülen und auf einen Teller legen. Tamari und schwarzen Sesam in Olivenöl vermischen und über den Fisch gießen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

• 600g Lachsfilet mit Haut
• 4EL Olivenöl
• 2EL Tamari
• 1EL Schwarzer Sesam

Schritt 2 /5

Die Röschen vom Blumenkohl abtrennen und waschen.

• 1 Blumenkohl

Schritt 3 /5

Blumenkohl und Fisch in den Dampfgaraufsatz legen, diesen vorher mit Backpapier auslegen. 700 ml Wasser in die Schüssel geben und Deckel schließen.

• Dampfgaraufsatz

Schritt 4 /5

Den Dampfgaraufsatz aufstellen, Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

Schritt 5 /5

Nach dem Kochen, den Fisch auf einem Teller servieren, den Blumenkohl mit Gomashio bestreuen und mit Sesamöl beträufeln. Warm genießen.

• 1EL Gomashio