Rezept von Krups

Himbeer-Buttermilch-Eis

Name: Himbeer-Buttermilch-Eis
Total time: 253 min
Yield: 6
Ingredients: 200g Himbeeren; 50g Zucker; 150g Buttermilch; 150g griechischer Joghurt; 1Beutel Vanillezucker; 0.5Stück Limettensaft

5/5 -

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Gesamtzeit 4 Std. 13 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
8 Min.
Abkühlen
4 Std.

Zutaten

6 Stücke

200 g Himbeeren
50 g Zucker
150 g Buttermilch
150 g griechischer Joghurt
1 Beutel Vanillezucker
0.5 Stück Limettensaft

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Ultrablade-/Universalmesser einsetzen. Dann die Himbeeren mit 30 g Zucker in den Behälter geben, diesen verriegeln und auf "start" drücken. Die Himbeermasse in die Eisförmchen füllen.

200g Himbeeren
50g Zucker

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Behälter spülen und den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Nun den restlichen Zucker, Buttermilch, Joghurt, Vanillezucker und den Limettensaft einfüllen, den Behälter verriegeln und "Starten".

150g Buttermilch
150g griechischer Joghurt
1Beutel Vanillezucker
0.5Stück Limettensaft

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Die Buttermilchmasse ebenfalls in die Eisförmchen füllen und mit einem Stäbchen oder dem Stiel einer Gabel vorsichtig vermengen, sodass später eine leichte Marmorierung entsteht.

Schritt 4 /4

Eisförmchen mindestens 4 Std. einfrieren.