Hähnchenpfanne mit Kokosmilch & Reis One-Pot

Schritt 1 /5

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Hähnchenbrustfilet waschen, würfeln und zugeben. Öl zugeben.

• 400g Hähnchenbrustfilet
• 2EL Sonnenblumenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten in Streifen schneiden, Champignons vierteln. Alles zugeben und kurz mit dünsten.

• 2 Paprikaschoten
• 250g Champignons
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Kokosmilch und gleiche Menge Wasser zugeben. Reis unterheben, so dass er ganz von der Flüssigkeit bedeckt ist.

• 400ml Kokosmilch und gleiche Menge Wasser
• 2 Päckchen 8-Minuten-Reis

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Ajvar unterheben, mit den Gewürzen abschmecken.

• 2EL Ajvar