Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Erdnuss Satay Sauce

Schritt 1 /4

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Aus den Zutaten eine Marinade herstellen und das Fleisch darin marinieren lassen

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 3 cm frischer Ingwer, gerieben
• 5EL Sojasauce
• 2EL Erdnussöl
• 2 Zehen Knoblauch, gepresst

Schritt 2 /4

Erdnüsse fein mahlen

• 200g geröstete und gesalzene Erdnüsse

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /4

Erdnuss Sauce zubereiten.

• 400ml Kokosmilch
• 2EL brauner Zucker
• 2EL rote Curry Paste
• 200g geröstete und gesalzene Erdnüsse

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Sauce umfüllen und warmhalten, Topf kurz ausspülen, Fleisch mit der Marinade anbraten

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 3 cm frischer Ingwer, gerieben
• 5EL Sojasauce
• 2EL Erdnussöl
• 2 Zehen Knoblauch, gepresst

• Misch-/Rühraufsatz