Rezept von Dieter

Gurken "süßsauer" im Glas einlegen.

Name: Gurken "süßsauer" im Glas einlegen.
Total time: 44 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Gurke ( 350 bis 400 Gramm); 150ml Apfelsaft; 150ml Weißweinessig; 150g Zucker; 0.5TL Pfeffer; 0.5TL Curry; 0.5TL Senfkörner; 2TL Salz; 0.5TL Getrocknete Dillspitzen

-/5 -

Gesamtzeit 44 Min.

Zubereitung
30 Min.
Backen
9 Min.
Abkühlen
5 Min.

Zutaten

1 Person

1 Gurke ( 350 bis 400 Gramm)
150 ml Apfelsaft
150 ml Weißweinessig
150 g Zucker
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Curry
0.5 TL Senfkörner
2 TL Salz
0.5 TL Getrocknete Dillspitzen

Zubereitung

Schritt 1 /4

Die Gurke in Scheiben schneiden oder Raspeln.

1 Gurke ( 350 bis 400 Gramm)

Schritt 2 /4

Dann alle Zutaten im Topf geben (Nicht die Gurke), und 4 Minuten unter Rühren erhitzen.

150ml Apfelsaft
150ml Weißweinessig
150g Zucker
0.5TL Pfeffer
0.5TL Curry
0.5TL Senfkörner
2TL Salz
0.5TL Getrocknete Dillspitzen

Schritt 3 /4

Jetzt die Gurkenscheiben mit in den Topf und alles unter Rühren 4,5 Minuten einkochen.

1 Gurke ( 350 bis 400 Gramm)

Schritt 4 /4

Ist alles eingekocht, dass Gerät ausschalten und zuerst die Gurken in ein Steriler Glas geben und dann den Sud bis zum Rand aufgießen. Anschließend den Deckel fest verschrauben und 5 Minuten umgedreht aufstellen. Die Gurken müssen 3 Tage verschlossen bleiben, damit der Sud in die Gurkenscheiben zieht.