Gemüse in Erdnusssauce

Schritt 1 /5

Universalmesser einsetzen Zwiebel und Knoblauchzehe einfügen. 20 Sek. auf Stufe 12 zerkleinern.

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Messer gegen Mischaufsatz tauschen Einen Schuss Öl dazu geben. Garen 1

• Erdnussöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln in mundgerechten Stücken zugeben. Kokosmilch und Erdnussmus zufügen Garen 2 auf 10 Minuten reduzieren

• 2 Große Möhren
• 1 Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 200g Kokosmilch
• 5EL Erdnussmus

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Zucchini in mundgerechten Stücken und abgetropfte Bohnen zufügen Sauce mit Wasser auf die gewünschte sämigkeit bringen (kann arg dickflüssig sein) Und mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Chili, Sojasauce würzen Stufe 3 95°C 5 Minuten

• 1 Zucchini
• 1 Dose Prinzessbohnen
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsebrühe
• Sojasauce
• Chiliflocken

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Mit Cashewkernen bestreuen und gekochtem Reis (Vollkornbasmati) servieren. Wer es fleischig haben möchte, dazu passt gebratenes Hähnchen

• 1 Handvoll Cashewkerne