Carbonara in einfach
- Gesamtzeit 30 Min.
- 5 Min.
Zubereitung - 25 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
1 EL Olivenöl
250 g Farfalle oder andere Nudeln
100 g magere Speckwürfel
1 weiße Zwiebel, geschält und gewürfelt
380 ml Gemüsebrühe
3 Eigelb
150 ml Sahne
100 g Parmesan, fein gerieben
2 Stangen Frühlingslauch
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /4
Den Rühraufsatz einsetzen. Speck, Zwiebel und 1 Esslöffel Olivenöl in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
Schritt 2 /4
Eigelb, Sahne und Parmesan in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 3 /4
Die Brühe und die Nudeln in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken (Sie erhalten automatisch eine Nachricht auf Ihrem Smartphone/Tablet). Die Zubereitung aus Eigelb, Sahne und Parmesan mit dem Frühlingslauch 2 1/2 Minuten vor Ablauf des Programms hinzufügen. (Sie erhalten automatische eine Nachricht auf Ihrem Smartphone/Tablet)
Schritt 4 /4
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.