Rezept von Krups

Beluga-Linsen mit Garnelen

Name: Beluga-Linsen mit Garnelen
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 240g Schwarze Beluga-Linsen; 300g Geschälte Garnelenschwänze; 2EL Sonnenblumenöl; 2 Selleriestange, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten; 1 Rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 500ml Gemüsebrühe (oder Wasser); 20g Butter; Salz, Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 29 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
14 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

240 g Schwarze Beluga-Linsen
300 g Geschälte Garnelenschwänze
2 EL Sonnenblumenöl
2 Selleriestange, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
1 Rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
500 ml Gemüsebrühe (oder Wasser)
20 g Butter
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Das Öl in die Pfanne gießen.

Schritt 3 /6

Garnelen braten bis sie sich verfärben – nicht vollständig garen. Herausnehmen. Gemüse und Butter hinzufügen.

Schritt 4 /6

Mit Salz und Pfeffer würzen. Linsen und Brühe dazugeben.

Schritt 5 /6

Garzeit: 14 Min.

Schritt 6 /6

Die Garnelen dazugeben. Umrühren. Vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.

Beluga-Linsen mit Garnelen

Zutaten

Zubereitung

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