Zwiebelsuppe
- Gesamtzeit 25 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 10 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
6 Personen
900 g Zwiebel, fein gehackt
75 g Butter
30 g Mehl
1.1 l Wasser
300 ml Weißwein
3 TL Zucker
Salz und Pfeffer
120 g Geriebener Käse
Brot-Croûtons
Zubereitung
Schritt 1 /7
Zutaten vorbereiten.
Schritt 2 /7
Zwiebeln hacken.
Schritt 3 /7
Die Butter in die Pfanne geben.
Schritt 4 /7
Erst Zwiebeln, dann Zucker dazugeben. Unter Rühren nur leicht anbräunen. Mehl zugeben. Gründlich vermischen.
Schritt 5 /7
Wasser und Wein dazugeben. Würzen.
Schritt 6 /7
Garzeit: 10 Minuten
Schritt 7 /7
Mit geriebenem Käse und Brotcroûtons servieren.
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